Der Weg zu einem gesunden Herzen beginnt in der Küche

Was ist die beste Diät für das Herz?

Sie sagen, der schnellste Weg, das Herz zu erobern, ist der Magen. Und wenn das Sprichwort für die Gefühle gilt, gilt es auch für Ihre Gesundheit. Das gleiche Gericht, das Sie glücklich und zufrieden macht (zusätzlich zur Zuneigung, wer es sorgfältig vorbereitet hat), beeinflusst direkt die gute oder Fehlfunktion Ihres Herzens. Der erste Schritt, der sich darum kümmert, ist Ordnung in der Küche und in der Diät.

Wussten Sie, dass Herzerkrankungen weltweit die häufigste Todesursache sind? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtet, dass die Gesamtzahl der Todesfälle aufgrund dieser Erkrankung weltweit jedes Jahr bei 7,5 Millionen liegt (die neuesten Statistiken entsprechen 2008). Mit diesen Nachrichten können Sie nicht untätig sitzen. Was wirst du für dich tun?

Ich empfehle, dass der erste Schritt darin besteht, Ihre Essgewohnheiten zu ändern, und ich erkläre, warum. Sie essen täglich und mehrmals täglich. Was Sie essen, hat eine unmittelbare Beziehung zwischen Ihrem Gewicht, Ihrem Blutdruck, Ihrem Cholesterinspiegel und Ihrem Blutzucker, all diesen Faktoren, die die Gesundheit des Herzens beeinflussen. Eine Ernährungsumstellung kann dazu beitragen, eine Herzkrankheit zu vermeiden, und wenn sich diese bereits entwickelt hat, können Sie Ihren Fortschritt stoppen und sogar helfen, sie umzukehren.

Im Folgenden erkläre ich Ihnen eine Reihe einfacher Schritte, um Ihre Essgewohnheiten zu ändern oder zu verbessern:

  1. Kontrollieren Sie die Portionen der Lebensmittel. Genauso wichtig wie das, was Sie essen, ist die Menge dieser Lebensmittel, die Sie konsumieren, auch wenn sie gesund ist. Ein gesundes Essen, wenn Sie es zu viel essen, führt auch zu einer Gewichtszunahme. Eine Tasse Reis ist nicht das Gleiche wie ein Teller voller Reis, auch wenn er ganz ist. Um zu wissen, wie viel Sie essen, können Sie Messbecher und -löffel sowie eine kleine Küchenwaage verwenden, um die Portionen zu kontrollieren. Sie können auch Assoziationen mit gewöhnlichen Alltagsgegenständen verwenden, um Ihren Teller zu füllen und die Mengen zu berechnen. Die Idee ist, dass Sie kleinere Portionen servieren. Zum Beispiel:

Der Platz, den ein Baseball besetzt oder Ihre Hand in einer Faust geschlossen hat, beträgt ungefähr eine Tasse. Können Sie sich diesen Raum auf der Platte vorstellen? Dann füllen Sie es mit:

  • Eine Tasse grüner Blattsalat (Spinat oder Römersalat)
  • Eine Tasse gehackte Karotten
  • Eine Tasse gehackter Apfel (oder ein halber Apfel)
  • Eine Tasse Gemüsesuppe
  • Eine Tasse Müsli mit Flocken
  • Eine Tasse Erdbeeren (Erdbeeren) – oder 12 Erdbeeren
  • Eine elektrische Glühlampe kann als Leitfaden für mehr oder weniger Messungen dienen
  • ½ Tasse Kartoffelpüree
  • ½ Tasse Blaubeeren (Blaubeeren)
  • ½ Tasse Trauben
  • ½ Tasse Eis
  • ½ Tasse gekochter Reis (vorzugsweise ganz)
  • Ein Briefpaket kann Ihnen beim Messen helfen
  • Eine 3 Unzen Portion (85 g) Roastbeef
  • Eine 85 g Hähnchenbrust
  1. Reduzieren Sie die Menge an gesättigtem Fett und Transfett in Ihrer Ernährung.

Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, die Menge an festen Fetten wie Butter, Margarine oder Butter beim Kochen oder Servieren zu reduzieren. Eine andere Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, das gesamte Fett aus dem gekauften Fleisch zu entfernen oder mageres Fleisch mit weniger als 10% Fett zu kaufen.

Sie können auch andere Substitutionen vornehmen: Anstelle von Butter oder Sauerrahm sollten Sie geröstete Kartoffeln mit fettarmem Joghurt oder mit Zuckermarmelade auf Vollweizentoast anstelle von Margarine begleiten.

Überprüfen Sie die Etiketten insbesondere auf Backwaren wie Kekse, Kuchen (Pies) und Chips (Chips), die Transfette enthalten können. Wie kannst du sie identifizieren? Suchen Sie in der Zutatenliste nach dem Begriff „teilweise gehärtete Öle“.

Versuchen Sie, gesunde Fette wie Olivenöl und Rapsöl auszuwählen.

  1. Steigern Sie Ihren Verbrauch an Obst und Gemüse. Sie sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und kalorienarm. Ich schlage vor:

Ersetzen Sie Ihre Desserts durch Obst oder einen gemischten Obstsalat.

Wenn Sie Lust auf einen Snack haben, servieren Sie kleine Stücke Sellerie oder Karotten mit Hüttenkäse-Dressing.

Lassen Sie sich immer eine Schüssel Obst im Kühlschrank schneiden (Kühlschrank, Eistruhe), falls Sie sehr hungrig werden und nicht auf die nächste Mahlzeit warten können.

Füllen Sie einen Korb mit Obst und stellen Sie ihn in die Küche. Sie werden also nicht vergessen, sie zu konsumieren.

Probieren Sie neue Rezepte mit Gemüse als Hauptzutat. In Vida y Salud finden Sie eine große Auswahl an gesunden und leckeren Rezepten. Ich lade Sie ein, sie auszuprobieren.

Denken Sie daran, dass nicht alle Früchte und Gemüse gleich sind. Was ich meine Ein natürlicher Tomatensalat ist nicht das Gleiche wie eine Dosen-Tomatensuppe, die mit Natrium und Chemikalien gefüllt ist (lesen Sie immer die Etiketten). Vermeiden Sie es, Gemüse zu essen, das mit sehr dicken, gebratenen oder panierten Cremes, Dosenfrüchten mit dickem Sirup (in Sirup) oder gefrorenen Früchten mit Zuckerzusatz serviert wird.

  1. Es erhöht auch den Verbrauch von ballaststoffreichen Lebensmitteln. Dazu gehören Vollkornprodukte (Getreide, Brot und Nudeln). Vermeiden Sie raffinierte Produkte (weißes Mehl, Brot oder Reis).
  2. Begrenzen Sie den Salzverbrauch. Denken Sie daran, dass die empfohlene Höchstmenge pro Tag einem Teelöffel Kochen entspricht und dass viele Lebensmittel dies bereits enthalten. Würzen Sie stattdessen mit Kräutern und Gewürzen, damit Ihr Essen einen Geschmack hat, ohne die Gesundheit Ihrer Arterien und Ihres Herzens zu beeinträchtigen.
  3. Übertreiben Sie es nicht mit Alkohol. Ein Getränk pro Tag für Frauen und zwei für Männer gilt als „gemäßigter Konsum“. Nicht passieren Und wenn Sie sich nicht an das Trinken gewöhnen, ist das besser. Buchen Sie es für besondere Anlässe und tun Sie es auch in solchen Fällen in Maßen.

Der Rest meines Rezepts besteht aus den folgenden: Genießen Sie, was Sie essen. Seien Sie vorsichtig bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten und probieren Sie sie. Essen ist ein Teil des Lebens, und wenn man es auf gesunde Weise tut, sollte dies kein großes Opfer darstellen. Kombinieren Sie Ihre neue Art zu essen mit regelmäßiger körperlicher Aktivität. Versuchen Sie, Stress unter Kontrolle zu bringen, und Sie werden sehen, wie gut Sie sich fühlen werden. Und es ist nie zu spät, um zu beginnen! Fangen Sie an und beginnen Sie noch heute.